Die Koch-App
Ihr Küchenwissen. Zum Abhaken.
Die Avorix Koch-App führt jede Kraft Schritt für Schritt durch Ihre Karte. Foto ansehen, Menge abwiegen, Haken setzen, fertig. So kocht Ihr Team jeden Tag auf Ihrem Niveau. Auch ohne ausgebildete Köche.
App-Demo vereinbarenGemessen in einem Kundenbetrieb.
Die App trägt sich dort schon selbst.
rund 15 %
weniger Personaleinsatz, ohne Abstriche beim Niveau
rund 20 %
weniger Einkaufskosten, mit Abläufen, App und Preisvergleich zusammen
Was die App kann. Gezeigt, nicht behauptet.
1 · Schritt-für-Schritt-Führung
Jedes Gericht als klare Abfolge: Foto, Mengenangabe, Zeit. Kein Interpretationsspielraum, keine Fehler.
4 · Wareneinsatz im Blick
Rezeptbasierte Kalkulation und Wareneinsatz-Auswertung. Sie sehen, was jeder Teller wirklich kostet.
5 · Läuft überall in der Küche
Auf Tablet und Smartphone, direkt am Posten. Die App läuft im Browser, es muss nichts installiert werden. Sie brauchen nur eine Internetverbindung in der Küche.
HACCP · Dokumentation
Wareneinsatz im Blick.
Rezeptbasierte Kalkulation und Wareneinsatz-Auswertung. Sie sehen, was jeder Teller wirklich kostet.
Der Wareneinsatz des Tages ist dokumentiert, ohne dass jemand etwas aufschreiben musste.
Und die App organisiert gleich die ganze Küche mit.
Kalkulation bis zum Verkaufspreis
Rohstoffkosten, Gemeinkosten und Gewinnaufschlag eintragen, und die App rechnet den Preis pro Portion.
Dienstplan
Schichten pro Mitarbeiter und Tag, mit eigenen Schichttypen und Wochenansicht.
Zeiterfassung
Ein- und ausstempeln direkt in der App, mit Monatsauswertung der Stunden.
Klare Rollen
Ihr Souschef sieht den Plan, ändern kann ihn nur der Küchenchef. Jeder sieht genau das, was er braucht.
Wenn Sie mehr wollen: zwei Zusatzmodule.
Was die Module kosten, rechnen wir Ihnen im Erstgespräch vor, auf den Euro genau. Für die ersten Betriebe gelten auch hier die Pilotkonditionen 2026.
Beide bauen auf dem auf, was Ihre Küche schon nutzt. Avorix Preisvergleich setzt das Paket Warenwirtschaft voraus, Avorix Manager zusätzlich das Paket Organisation.
Avorix Preisvergleich
Lieferanten und Angebote an einem Ort. Sie laden die Preislisten Ihrer Lieferanten hoch, die App führt gleiche Produkte zusammen und zeigt Ihnen den besten Preis je Artikel. Einkaufen nach Bauchgefühl hört hier auf.
In einem Kundenbetrieb laufen darüber inzwischen 802 Artikel von fünf Lieferanten.
Avorix Manager
Wareneinsatz, Personalkosten und Rohgewinn, jeden Monat auf einen Blick, mit Zielwerten und Ampel. Die Leitung sieht alles, der Küchenchef seinen Kostenteil. Monatsabschluss und Export gehören dazu. Sie sehen es im Monat, nicht erst im Jahresabschluss.
So sieht ein normaler Tag damit aus.
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Morgens
Die Vorbereitung läuft nach Liste. Jeder weiß, was heute vorproduziert wird, in welcher Menge, für wie viele Gäste.
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Im Service
Am Posten hängt das Tablet. Bestellung kommt rein, die Kraft öffnet das Gericht, arbeitet die Schritte ab. Das Ergebnis sieht aus und schmeckt wie immer.
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Abends
Der Wareneinsatz des Tages ist dokumentiert, ohne dass jemand etwas aufschreiben musste.
Wem gehört das alles?
Ihnen. Ihre Rezepte bleiben Ihr Eigentum und werden nicht an andere Betriebe weitergegeben. Wenn Sie Avorix verlassen, nehmen Sie Ihre Dokumentation mit.
Sie müssen nichts einpflegen. Das machen wir.
Ein Avorix-Koch nimmt Ihre Karte bei Ihnen vor Ort auf: kochen, dokumentieren, fotografieren, anlegen. Danach schult er Ihr Team direkt am Herd.
So funktioniert das Avorix-System Zum PilotprogrammHäufige Fragen
Auf welchen Geräten läuft die App?
Auf Tablet und Smartphone, direkt in der Küche.
Brauchen wir Internet in der Küche?
Ja. Die App läuft im Browser und braucht eine Internetverbindung in der Küche, WLAN oder Mobilfunk.
Kann unser Team neue Gerichte selbst anlegen?
Ja. Nach der Schulung pflegen Sie neue Gerichte selbst ein, oder wir übernehmen das für Sie.
Was kosten die Zusatzmodule?
Das rechnen wir Ihnen im Erstgespräch vor, abhängig davon, welche Pakete Ihr Betrieb nutzt. Für die ersten Betriebe gelten auch hier die Pilotkonditionen 2026.
Macht mein Team da überhaupt mit?
Der Einwand kommt fast immer, und er verschwindet fast immer in der ersten Woche. Aus zwei Gründen: Angelernt wird nicht per Handbuch, sondern am Herd, von einem Koch mit mindestens Sous-Chef-Erfahrung, der den Alltag Ihres Teams kennt. Und die App nimmt dem Team Arbeit ab, statt es zu kontrollieren: kein Zettelsuchen, kein Nachfragen, keine Diskussion über Mengen. Wer eine Woche damit gekocht hat, gibt sie nicht mehr her.
Ihre Küche hält Ihr Niveau. Auch wenn der Spitzenkoch fehlt.