Ihr Team lernt unser System. Von Köchen, die es selbst können.
Ein Avorix-Koch mit mindestens Sous-Chef-Erfahrung nimmt Ihre Karte auf, legt sie in der Koch-App an und lernt Ihr Team an, direkt am Herd, nicht im Seminarraum.
Demo vereinbaren✓ Behördliche Arbeitnehmerüberlassungserlaubnis (Agentur für Arbeit)
Anlernen, wie es zu Ihrem Betrieb passt.
Weg 1: Die Block-Schulung
Ein Avorix-Koch kommt für einen Block zu Ihnen: fünf Tage mit je sechs Stunden. Er konzentriert sich ganz auf Ihre Küche, nimmt die Karte auf, dokumentiert, fotografiert und lernt Ihr Team an. Er kocht in dieser Zeit nicht im Service mit, seine ganze Aufmerksamkeit gehört dem Anlernen. Für eine typische Karte rechnen Sie mit zwei Blöcken: erst Aufnahme und Dokumentation, dann die reine Schulung mit dem fertigen Material.
Weg 2: Die Live-Schulung
Ein Avorix-Koch arbeitet ganz normal in Ihrer Küche mit, macht Bons fertig und produziert, und lernt Ihr Team nebenbei an, mitten im echten Betrieb. Sie bezahlen einen produktiven Koch und bekommen die Schulung dazu.
Für beide Wege gilt: Der Avorix-Koch hat mindestens Sous-Chef-Erfahrung. Es schult niemand, der es nicht selbst jeden Tag kann.
Am Herd. Im echten Betrieb. Mit Ihrem eigenen Essen.
Geschult wird nicht mit Beispielrezepten, sondern mit Ihrer Karte. Ihr Team lernt genau die Gerichte, die es ab morgen kocht, mit der App, die ab morgen am Posten hängt. Wer eine Woche so gearbeitet hat, braucht keine Erklärung mehr.
Und wenn während der Schulung Personal fehlt: Dafür gibt es unser Personal-Modul, festangestellte Köche, rechtssicher verliehen.
Zum Personal-ModulWas kostet das?
Klare Stundensätze und Blockpreise, ohne versteckte Posten. Die Zahlen bekommen Sie im Erstgespräch schwarz auf weiß. Für die ersten Betriebe gelten 2026 Pilotkonditionen deutlich unter dem regulären Preis.
Demo vereinbarenHäufige Fragen
Wer sind die Avorix-Köche?
Fest angestellte Profis mit Berufserfahrung in Hotel- und Restaurantküchen. Wer bei uns schult, hat mindestens Sous-Chef-Erfahrung.
Was ist, wenn der Koch nicht zu unserem Team passt?
Dann sprechen Sie mit uns, und wir finden eine Lösung. Es bringt niemandem etwas, wenn die Chemie nicht stimmt.
Wie schnell ist mein Team fit?
Wer eine Woche mit der App gekocht hat, braucht sie nicht mehr erklärt zu bekommen. Für eine typische Karte rechnen Sie mit zwei Blöcken.
Arbeiten die Köche mit der Koch-App?
Ja. Dadurch hinterlässt jeder Einsatz dokumentiertes Wissen in Ihrer Küche.