Nicht nur eine App.
Ein komplettes Küchensystem.
Drei Bausteine, ein Ziel: eine Küche, die Ihr Niveau hält, egal wer gerade am Herd steht. Software, Schulung und Personal greifen bei Avorix ineinander. Deshalb funktioniert es.
Demo vereinbarenUnser System. Die Schulung. Die Verstärkung.
Unser System (die Koch-App)
Das Gedächtnis Ihrer Küche. Jedes Gericht Ihrer Karte als Schritt-für-Schritt-Anleitung: mit Fotos, genauen Mengen und Zeiten. Die App rechnet Portionen um und wertet den Wareneinsatz aus. Läuft jeden Tag, auf Tablet und Smartphone, direkt im Browser.
Die Schulung
Der Transfer. Ein Avorix-Koch mit mindestens Sous-Chef-Erfahrung nimmt Ihre Karte auf, legt sie in der App an und lernt Ihr Team an. Als kompakte Schulungsblöcke oder live im laufenden Betrieb.
Die Verstärkung
Festangestellte Avorix-Köche, die wir Ihnen rechtssicher ausleihen. Für den Notfall, für die Saison, für den Übergang. Mit behördlicher Arbeitnehmerüberlassungserlaubnis.
Denken Sie an Feuerwehr und Brandschutz: Die Verstärkung löscht den akuten Brand. System und Schulung sorgen dafür, dass es nie wieder brennt. Avorix ist beides.
Einzeln gut. Zusammen unschlagbar.
Eine App allein ist eine leere Hülle.
Irgendwer muss Ihre Karte aufnehmen, fotografieren und Ihr Team anlernen. Genau das ist die Schulung. Deshalb richten wir jedes System selbst ein.
Eine Schulung allein verpufft.
Angelernte Menschen vergessen, wechseln, kündigen. Ohne App wandert das Wissen zurück in Köpfe, und mit den Köpfen aus der Tür. Die App hält fest, was die Schulung aufbaut.
Ein Leihkoch allein ist die teuerste Lösung der Welt.
Wenn er geht, ist alles wie vorher, und Sie buchen den nächsten. Das ist das Geschäftsmodell klassischer Zeitarbeit. Genau davon unterscheiden wir uns:
Bei uns geht der Leihkoch irgendwann wieder. Sein Wissen bleibt da.
Jeder Avorix-Koch arbeitet mit der App und dokumentiert dabei weiter. Sie bezahlen Personal und bauen nebenbei Ihr System auf.
Vom ersten Gespräch zur Küche, die immer funktioniert.
Wir schauen uns Ihre Küche an. (Kostenlos)
30 Minuten, per Video oder vor Ort. Sie erzählen, wo es klemmt. Wir sagen ehrlich, ob Avorix zu Ihnen passt, und was es kosten würde.
Ein Avorix-Koch nimmt Ihre Karte auf.
Er kocht mit Ihrem Team, dokumentiert jedes Gericht, fotografiert jeden Schritt und legt alles in der App an. Ein Aufnahme-Block umfasst fünf Tage mit je sechs Stunden. Eine typische Karte mit 12 bis 15 Gerichten braucht die Aufnahme plus einen zweiten Block für die reine Schulung.
Ihr Team lernt das System.
Kompakte Schulungstage oder ein Koch, der produktiv mitarbeitet und nebenbei anlernt. Wer eine Woche mit der App gekocht hat, braucht sie nicht mehr erklärt zu bekommen.
Sie arbeiten selbstständig. Wir bleiben erreichbar.
Die App führt Ihr Team durch jeden Tag. Neue Gerichte pflegen Sie selbst ein oder wir übernehmen das. Fällt Ihnen ein Koch aus, rufen Sie uns an.
Gebaut für Häuser mit fester Karte.
Avorix passt zu Betrieben, deren Karte wiederkehrt: Ferienhotels mit Halbpension, Gasthöfe und Restaurants mit fester Karte, Sporthotels mit Gruppen und Trainingslagern. Je fester die Karte, desto stärker wirkt das System.
Und ehrlich gesagt: Für eine täglich wechselnde Spitzengastronomie mit Patron am Herd ist Avorix nicht gebaut. Das sagen wir Ihnen auch im ersten Gespräch.
Was kostet das?
Jeder Baustein hat einen klaren Preis, und Sie bekommen ihn im Erstgespräch schwarz auf weiß: App monatlich, Schulung pro Block, Personal pro Stunde. Keine versteckten Posten. Für die ersten Betriebe gelten 2026 Pilotkonditionen deutlich unter dem regulären Preis.
Häufige Fragen
Kann ich nur die App nehmen, ohne Schulung?
Nein, und das ist Absicht. Eine leere App hilft Ihnen nicht. Die Einrichtung durch einen Avorix-Koch gehört immer dazu, sonst geben wir das System nicht aus der Hand.
Kann ich nur Personal buchen, ohne App?
Ja, das geht. Wir empfehlen aber die Kombination: Dann hinterlässt jeder Einsatz dokumentiertes Wissen in Ihrer Küche statt nur gearbeitete Stunden.
Wir haben unsere Rezepte schon dokumentiert. Bringt das was?
Ja, das beschleunigt die Aufnahme deutlich. Der Avorix-Koch prüft Ihre Unterlagen, ergänzt Fotos, Mengen und Zeiten und bringt alles in die App.
Wie lange dauert die Einführung insgesamt?
Je nach Karte typischerweise wenige Wochen vom Erstgespräch bis zum eigenständigen Arbeiten.
Was passiert nach den 12 Monaten?
Sie entscheiden: verlängern oder beenden. Ihre Rezepte bleiben in jedem Fall Ihr Eigentum.